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▲調酒也是老闆們自己學習調成。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼羅東鐵樓Bar。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼羅東鐵樓Bar重庆快乐十分。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/宜蘭報導在羅東的夜晚,想要三五好友要往哪去?距離羅東火車站走路約10分鐘的餐酒館「鐵樓居酒Bar」,就是當地人最愛的夜晚聚餐聊天去處,2位8年級生自己摸索設計菜單、調酒,慢慢在羅東闖出一片天,不管平日還是假日,總是能見到店內外坐著滿滿人潮,成為羅東夜晚推薦好去處。

身為投資人之一的廖老闆今年才27、8歲,與好友兩人因為想開店,4年前共同出錢投資開設「鐵樓居酒Bar」云南快乐十分走势,最初構想只是自己出錢,另外請人經營,但由於衍生許多問題,「我們意識到如果自己都不了解如果調酒、做菜和經營,也沒辦法好好和員工溝通。」於是自己跳下來從做菜、學習調酒,慢慢闖出名氣。

目前鐵樓居酒Bar約有20種經典酒單,也接受客人現場點單,餐點部分從炸物、串燒、冷食、炒菜到甜品應有盡有,最受歡迎的明太子炒飯,在炒飯中加入明太子、吻仔魚、蔥與蛋,鹹香氣超開胃;湖南快乐十分计划蜜汁豬五花豆腐捲則是用豬五花包裹雞蛋豆腐,滑嫩口感中藉由豬五花的醬汁提味,豐富口感也成為店內推薦單品。

「我們的菜單都是自己設計發想,調酒則在這期間上課學習,偶爾也會到其他餐酒館觀摩其他人怎麼做,再加入自己的創意。」廖老闆一邊在吧檯調酒快乐十分计划,一邊說道,看他熟練的手勢,很難想像其實他是土木系出身。

▲▼羅東鐵樓Bar。(圖/記者蔡玟君攝)

▲羅東鐵樓居酒Bar吧檯。(圖/記者蔡玟君攝)

▲撒上玫瑰鹽與蒜片的牛排與串燒也是店內必點。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼羅東鐵樓Bar天津快乐十分。(圖/記者蔡玟君攝)

▲鐵樓居酒Bar工業風空間快乐十分代理。(圖/記者蔡玟君攝)

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▲鐵樓居酒Bar餐點多元广东快乐十分计划,都是老闆們自己發想研究。(圖/記者蔡玟君攝)

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▲在地人夜晚聚會很愛去的鐵樓居酒Bar。(圖/記者蔡玟君攝)

Comments (2)

  • Brad Bukovsky

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  • Brad Bukovsky

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